一转眼夏至节气到啦
最近天气越来越热
(资料图片仅供参考)
很多朋友感觉食欲下降了
甚至还懒得做饭
今天就给您推荐一道美食
小米丸子
简单一蒸就能搞定
清淡营养又开胃
好吃不上火
今天就吃它啦~
小米丸子
【所需食材】
小米、猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、香葱。
【所需调料】
烧烤酱。
【操作步骤】
1.将小米用温水浸泡半小时，控干水分备用；
2.猪肉馅用烧烤酱调味，加入水、鸡蛋、香葱，然后搅拌均匀；
3.准备一块肉馅，在手上摊成饼状，取一颗鹌鹑蛋，用肉馅包裹鹌鹑蛋，然后再放入装有小米的容器中滚一滚，让肉丸子裹满小米；
4.最后将裹好小米的肉丸子摆在笼屉上，开锅蒸8分钟即可。
小米膳食纤维含量较高，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘。中医认为，小米味甘、咸，性凉，味甘、色黄入脾胃经，味咸入肾经，小米具有补虚、健脾、和胃、安眠的功效，脾胃虚弱以及有内热的朋友非常适合食用。
