(资料图)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料猪蹄：2个; 葱：5克; 八角：2个; 花椒：5粒; 茴香籽：3克; 香叶：3片; 白糖：2勺; 料酒：2大勺; 老抽：2大勺; 食盐：5克; 植物油：5克; 蒜：5瓣; 姜：5片; 焖猪蹄的做法1猪蹄处理干净，剁小块，锅中放凉水，放入猪蹄，煮开后去浮沫2将猪蹄捞出用热水冲干净控干水分，炒锅上火，放小许植物油，加白糖3小火炒至白糖变金黄色，下猪蹄翻炒，加料酒和老抽翻炒上色4加入葱姜蒜、花椒、八角、茴香籽、香叶翻炒，加开水焖2小时至猪蹄软烂，大火收汁加盐调味即可。

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